Торт Прага — это нежный бисквитный пирог, который прочно вошел в список любимых десертов многих людей. Его основа — бисквит, пропитанный сиропом, обильно смазанный кремом и украшенный шоколадом. Кажется, что приготовить такой торт дома может быть сложно, но на самом деле все гораздо проще, чем кажется.
Для приготовления торта Прага потребуется:
— 4 яйца
— 150 гр. сахара
— 150 гр. пшеничной муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 1/2 стакана молока
— 100 гр. сливочного масла
— 1/2 стакана сахара
— 1 ч.л. ванильного сахара
— 2 столовых ложки какао-порошка
— 2-3 столовых ложки молока
— 200 гр. твердого шоколада
— 100 мл. воды
Шаг 1. Приготовьте бисквит. Для этого взбейте яйца с сахаром до побеления. Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавьте в яйца и медленно перемешивайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до готовности. Остудите бисквит.
Шаг 2. Приготовьте крем. Распустите масло и сахар на медленном огне до того, как сахар полностью растворится. Добавьте какао-порошок, перемешайте и добавьте молоко. Затем перемешайте ударником до гладкой консистенции.
Шаг 3. Соберите торт. Разрежьте бисквит на две части. Выложите крем на первый корж, накройте вторым. Пропитайте торт сиропом из сахара и воды. Остудите.
Шаг 4. Разойтесь шоколад. Расплавьте шоколад с водой на медленном огне до гладкой консистенции. Остудите.
Шаг 5. Украсьте торт. Смажьте шоколадом верх торта, украсьте по желанию. Остудите.
Идеальный торт Прага готов! Конечно, чтобы добиться идеальной формы, может потребоваться некоторая практика. Но учитывая легкость приготовления и потрясающий результат, стоит не бояться экспериментировать и проверять свои навыки. Приятного аппетита!